Με τους καλύτερους οιωνούς και με τον υγρό χρυσό της Λακωνίας να παίρνει ήδη τον δρόμο για τα ελαιοτριβεία, ξεκινά η φετινή ελαιοσυγκομιδή. Οι παραγωγοί μετρούν αντίστροφα, βλέποντας τα κλαδιά φορτωμένα με ποιοτικό καρπό.