Μια νέα μελέτη δείχνει ότι η ποσότητα ζάχαρης στη διατροφή των βρεφών και των νηπίων μπορεί να αυξήσει τις πιθανότητές τους να αναπτύξουν διαβήτη τύπου 2 και υψηλή αρτηριακή πίεση αργότερα στη ζωή.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνια, το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Μπέρκλεϊ και το Πανεπιστήμιο McGill στον Καναδά χρησιμοποίησαν μια βάση δεδομένων έρευνας του Ηνωμένου Βασιλείου για να διερευνήσουν τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις της πρόσληψης ζάχαρης στα πρώτα μας χρόνια.

Συγκεντρώνοντας δεδομένα για 60.183 άτομα γεννημένα μεταξύ 1951 και 1956, η ομάδα αξιολόγησε τη σχέση μεταξύ υγείας και περιορισμού κατανάλωσης ζάχαρης σε περίοδο πολέμου. Αυτός ο περιορισμός, ο οποίος έληξε στο Ηνωμένο Βασίλειο το 1953, έδωσε στην ομάδα ένα πολύ χρήσιμο όριο πριν και μετά για σύγκριση.

Από τον Ιανουάριο του 1940 έως το 1953, ο μέσος Βρετανός ενήλικας περιοριζόταν στα 41 γραμμάρια ζάχαρης την ημέρα, ενώ δεν επιτρεπόταν καθόλου ζάχαρη για παιδιά κάτω των δύο ετών. Μόλις χαλάρωσαν οι περιορισμοί, η κατανάλωση ζάχαρης αυξήθηκε ξανά απότομα.

Σύμφωνα με τα δεδομένα, τα παιδιά που υπέστησαν περιορισμό ζάχαρης κατά τις πρώτες 1.000 ημέρες της ζωής τους - ξεκινώντας πριν γεννηθούν - είχαν κατά μέσο όρο 35% χαμηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν διαβήτη τύπου 2 ως ενήλικες και 20% χαμηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν υπέρταση.

Ακόμη και σε περιπτώσεις όπου ο περιορισμός άρθηκε ενώ τα μωρά ήταν ακόμα στη μήτρα, υπήρχε αισθητά χαμηλότερος κίνδυνος, αντιπροσωπεύοντας έως και το ένα τρίτο της συνολικής μείωσης του κινδύνου. Επιπλέον, όταν εμφανίζονταν οι παθήσεις, η έναρξή τους ήταν πιο πιθανό να καθυστερήσει σε εκείνους των οποίων η πρόσληψη ζάχαρης είχε περιοριστεί νωρίς στη ζωή.

Αν και τα αποτελέσματα είναι εντυπωσιακά, δεν είναι αρκετά για να αποδείξουν άμεση αιτιώδη σχέση. Παρόλο που οι ερευνητές εξέτασαν πολλούς πιθανώς επιδραστικούς παράγοντες, οι Βρετανοί βίωσαν μια ποικιλία πολιτισμικών αλλαγών από τη δεκαετία του 1950, όχι μόνο την πρόσληψη ζάχαρης.

Ωστόσο, πρόκειται για ισχυρές ενδείξεις ότι η ζάχαρη νωρίς στη ζωή - και ακόμη και πριν τη γέννηση - είναι εξαιρετικά επιδραστική. Στη συνέχεια, οι ερευνητές θέλουν να μελετήσουν τυχόν πιθανούς συνδέσμους μεταξύ της ζάχαρης και άλλων ασθενειών, όπως ο καρκίνος.

Η έρευνα έχει δημοσιευτεί στο Science.

Πηγή: https://unboxholics.com/