Ο Δήμος Σπάρτης, στο πλαίσιο της πολιτικής ανάδειξης του πρωτογενούς τομέα και κυρίως της σπουδαιότητας του ελαιοκάρπου και του ελαιολάδου, διοργανώνει την επιστημονική ημερίδα «Σπάρτη: Ελιά και Ελαιόλαδο», στη Σελλασία, το Σάββατο 21 Σεπτεμβρίου.

Στόχος του Δήμου Σπάρτης είναι η αναβίωση και μετεξέλιξη της Γιορτής Ελιάς και Λαδιού, η οποία διεξαγόταν επί σειρά ετών στη Σελλασία και προς αυτή την κατεύθυνση η φετινή ημερίδα θέτει στο επίκεντρό της θεματικές που αφορούν στις στρατηγικές ανάπτυξης και ενίσχυσης της ελαιοπαραγωγής, καθώς και στη διατροφική αξία του ελαιολάδου και τη συμβολή του στην υγεία. 

Η επιστημονική ημερίδα τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και του Ιδρύματος «Παύλος Γιαννακόπουλος». 

• Οι εργασίες της ημερίδας θα προβάλλονται και διαδικτυακά, μέσω του καναλιού του Δήμου Σπάρτης, στη διεύθυνση :  https://www.youtube.com/live/MXAZCkVOBEs

Πρόγραμμα Ημερίδας

• Προσέλευση 10:30
• Έναρξη - Χαιρετισμοί 10:50 - 11:10
• Δήμαρχος Σπάρτης, Μιχάλης Βακαλόπουλος
• Εκπρόσωποι Αρχών και Φορέων της Λακωνίας
• Πρόεδρος ΕΑΣ Λακωνίας, Νίκος Προκοβάκης
• Πρόεδρος Επιμελητηρίου Λακωνίας, Γιάννης Παναρίτης

• Podium 11:10 - 11:50

Κλίμα και Γεωργία (Διάρκεια κάθε ομιλίας 12 λεπτά)

• Πτωχός Δημήτρης, Περιφερειάρχης Πελοποννήσου: «Το ελαιόλαδο ως πυλώνας βιώσιμης ανάπτυξης στην Πελοπόννησο».
• Καραμάνος Ανδρέας, Ακαδημαϊκός, π. Πρύτανης Γ.Π.Α., «Ελιά και κλιματική αλλαγή».
• Στρατάκος Γιώργος, Γενικός Γραμματέας Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων: «Η Πολιτική της Κυβέρνησης για την Ελιά».
• Τραπέζι συζήτησης 11:50 - 12:30

Ελαιόλαδο Γεύση και Υγεία (Διάρκεια κάθε ομιλίας 12 λεπτά)

• Δημόπουλος Βασίλης, Διευθυντής Εργαστηρίου Γευσιγνωσίας Καλαμάτας, Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου: «Προκλήσεις της αισθητηριακής ποικιλομορφίας του λακωνικού ελαιόλαδου».
• Ρηγάκου Αιμιλία, Δρ. Χημικός - R'n'D manager & Edible Oil Expert ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΕΚΛΕΚΤΑ ΕΛΑΙΑ Α.Ε. : «Συσχέτιση της Γεύσης του Ελαιόλαδου με την Υγειοπροστατευτική του Δράση».
• Ερωτήσεις κοινού 12:30 - 13:00.
• Παρεμβάσεις, Παραγωγών, Ελαιοτριβέων, Τυποποιητών, Εξαγωγέων.
• Podium 13:00 – 13:30

• Ανακοινώσεις
• Βράβευση Γιώργου Σακελλαρόπουλου, βιοκαλλιεργητή - τυποποιητή - εξαγωγέα ελαιολάδου.